Barion Pixel
Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Youtube videók

Kékkagyló escabeche extra szűz olívaolajban (organikus)

Ár:
1.890 Ft
Menny.:db
Gyártó: Cabo de Penas
Elérhetőség: Elfogyott
Várható szállítás: 2024. június 05.

Organikus kékkagyló escabeche mártással extra szűz olívaolajban

Ezeket a kagylókat fenntartható gazdálkodású tutajokban nevelik, és már ott a helyszínen kézzel válogatják, hogy csak a legkíválóbb darabok kerüljenek feldolgozásra. Ezután gondosan, hagyományos módon párolják és konzerválják az évszázados recept alapján almaecet és organikus extra szűz olívaolaj hozzáadásával elkészített escabeche szószban. Sima textúra és intenzív íz jellemzi.

A kékkagyló – és általában a legtöbb kagylófajta – húsa rendkívül magas fehérjetartalommal rendelkezik, mindemellett omega 3 zsírsavat és B12 vitamint is tartalmaz, amely remek a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának megelőzésében.

A kékkagyló a spanyol konyhában nagyon elterjedt. Az egyik leggyakrabban fogyasztott kagylófajta. Fogyasztják előételként, tapasként, de salátához is.  Egy teljesértékű élélmiszerről beszélünk, ami bármilyen diétába kiválóan beilleszthető.

Ezek a kagylók a Rías Gallegas régióból származnak.
Az itt fogott kagylók igazi etalonnak számítanak.
Ez elsőre érződik az ízükön. A húsa is sokkal puhább és ízletesebb, a máshol fogott kagylókhoz képest.

Ha szeretnél többet tudni a kékkagylóról, akkor kattints ide.

Összetevők: Organikus kékkagyló(puhatestű), organikus extra szűz olívaolaj, organikus almaecet, só, organikus fűszerek
(Az organikus összetevők eredetisége certifikációval igazolt.)

Gluténmentes termék

Nettó tömeg: 111 g
Töltőtömeg: 69 g

Márka

A CABO DE PEÑAS már eleve egy magasabb minőséget képvisel.

Már 1898 óta gyártanak konzerveket. A kezdetek óta fontos számukra, hogy a piac meghatározó szereplői legyenek rendkívül magas minőségű termékeikkel.
Évszázados hagyományt és minőséget képviselnek a halak és kagylók konzerválása terén. Különösen nagy figyelmet szentelnek a minőség és a kiválasztás folyamatának.
A hagyományok betartása mellett a legkiválóbb alapanyagokból készül minden konzerv, hogy megfeleljen világ legkiválóbb konzervjének.  Spanyolországban és nemzetközileg is elismertséggel bírnak.

A Ecológico vonal a fenntarthatóság jegyében jött létre.
Itt 100%-ban természetes alapanyagokat használnak fel a konzerváláshoz. Az olaj is extra figyelmet kapott, ugyanis itt válogatott biogazdálkodásokból szerzik be, amit hagyományos módon állítanak elő. Ezeknek a minősége és aromája messze meghaladja a megszokottat. Ez ad még egy löketet a gasztronómiai élményhez. Mivel bio extra szűz olívaolaj veszi körbe a Rías Gallegas-ból fogott tenger gyümölcseit.

A CABO DE PEÑAS abban a kiváltságban részesülhet, hogy a galíciai Vigo mellett, Pontevedra-ban helyezkedik el. A Rías Gallegas (más néven Rías Baixas) régióban. 
A Rías Gallegas régió a világ etalonjának számít hal- és kagylókonzervek terén.
Ez a terület rendkívül gazdag tengeri élővilággal büszkélkedhet.

Az itt kifogott tenger gyümölcseit azonnal a gyárba szállítják, és frissen dolgozzák fel, hogy megőrizzék eredeti ízüket.
Teljesen különböznek mind ízben, mind textúrában a megszokottól.

A minőségi alapanyag kiválasztásának, feldolgozásának, tartósításának egy üzemben való összpontosulása lehetővé teszi számukra, hogy minden folyamatot teljes mértékben ellenőrizzenek, és ezek kiváló eredményhez vezessenek.

A cégcsoport minősítései is arról árulkodnak, hogy itt tényleg odafigyelnek arra, mi kerül a konzervbe. Természetesen elkötelezettek a fenntartható halászat mellett, valamint delfinvédő hálót is alkalmaznak. A tengerből és a galíciai torkolatokból származó termékek csomagolása is kulcsfontosságú egy olyan cégnek, aki elkötelezett a természet iránt. Újrahasznosítható anyagokból készült konténereket, dobozokat és csomagolóanyagokat használnak. Szigorúan betartják a környezetvédelmi előírásokat. Minőségi tanúsítványai: BRS / IFS / ISO 9001

Tápérték

Átlagos tápérték / 100 g
Nettó tömeg 111 g
Töltőtömeg 69 g
Energia 998 kJ / 240 kcal
Zsír 19,2 g
ebből telített 2,3 g
Szénhidrát 3,2 g
amelyből cukrok 0 g
Fehérje 13,7 g
1,9 g
Riboflavin 0,22 mg (16% *VNR)
Vitamin B12 13,2 µg (528% *VNR)
Vas 3,7 mg (26% *VNR)
Omega-3 610 mg